- Został on wyemitowany w ramach serii Polskie Produkty Regionalne. Po jabłku łąckim, ser jest drugim produktem, jaki promuje Poczta Polska. Dla nas to powód do dumy. Cieszymy się, że nasz produkt zyskał uznanie - mówi Mirosław Lech, wójt Korycina.
Ser koryciński swojski jest lokalną odmianą sera podpuszczkowego, wytwarzanego ze świeżego, niepasteryzowanego mleka krowiego z dodatkiem soli. Do wyboru są sery z bazylią i pomidorami, z czosnkiem niedźwiedzim, z czarnuszką, koperkiem, majerankiem czy kminkiem.
Jego wyrobem zajmuje się około 30 regionalnych producentów. Jak podkreśla wójt Lech, gmina Korycin jest niewielka, ale dzięki serowi słynna nie tylko w kraju, ale i poza jego granicami.
W 2005 roku ser koryciński wpisano na listę produktów tradycyjnych w ministerstwie rolnictwa. Natomiast w 2012 roku został zarejestrowany przez Komisję Europejską, uzyskując certyfikat "Chronione Oznaczenie Geograficzne".
Czytaj e-wydanie »Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
