Tak Wysokie Mazowieckie świętowało Światowy Dzień Mleka z Mlekovitą

Wszystkie punkty programu zgodnie z ideą zyskały mleczną odsłonę, by promować mleko i produkty mleczne wśród dzieci, młodzieży i dorosłych. Światowy Dzień Mleka w Polsce – Ogólnopolskie Święto Mleka ma bowiem na celu zwracanie uwagi na korzyści dla zdrowia płynące z codziennego jedzenia nabiału.

XXI wiek przyniósł istotną zmianę w świadomości konsumenta, ukierunkowaną na szczególną dbałość o zdrowie, a postęp w medycynie spowodował, że średnia długość życia człowieka znacząco rośnie, więc profilaktyka zdrowotna powinna być wyzwaniem dla każdego z nas. Mleko od zarania dziejów jest dla człowieka najważniejszym pokarmem, a Hipokrates twierdził, że jest to najdoskonalszy i najbardziej kompletny pokarm, jaki stworzyła natura. Nie ma bowiem we współczesnej diecie człowieka innego, naturalnego produktu, o porównywalnie bogatej wartości odżywczej, aktywności biologicznej i tak wysokim potencjale immunostymulacyjnym.
Wartości odżywcze i lecznicze mleka znane są od wieków. To m.in. mleko podawane było osobom chorym na gruźlicę, zalecano przemywanie mlekiem oczu przy zapaleniu spojówek, szklanka ciepłego mleka wypita przed snem ułatwiała zasypianie. W Starożytnym Rzymie mleko uważane było za cudowny kosmetyk, który m.in. poprawia kondycję skóry.
W mleku obecne są wszystkie niezbędne składniki pokarmowe: białka, węglowodany, tłuszcze, sole mineralne, witaminy (komplet witamin z grupy B, a także witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A, D, E), mikro- i makroelementy (m.in. magnez, potas, fosfor, cynk). Mleko i produkty mleczarskie są produktami zbilansowanymi pod względem ilości i proporcji białek, tłuszczu, witamin i składników mineralnych, dlatego odgrywają ważną rolę w prawidłowym odżywaniu. Tzw. Złota Karta Prawidłowego Żywienia zaleca codzienne spożywanie minimum 2 szklanek mleka lub jogurtu albo kefiru oraz 1-2 plastry sera.

 Światowy Dzień Mleka w Polsce – Ogólnopolskie Święto Mleka (promujące tę wiedzę o mleku)  rozpoczął się o godzinie 12:30 w sali kina Miejskiego Ośrodka Kultury w Wysokiem Mazowieckiem częścią oficjalną. Zainicjował ją Przewodniczący Rady Ekspertów Mleczarstwa, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński symbolicznym toastem szklanką mleka wraz z zaproszonym gośćmi: Księdzem Biskupem Łomżyńskim Tadeuszem Bronakowskim, Pierwszym Radcą Ambasady Federacji Rosyjskiej w Polsce Taurasem Shpokyavichyusem, Podsekretarzem stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi Tadeuszem Nalewajkiem, Konsultantem do Spraw Rolnictwa i Obszarów Wiejskich w Kancelarii Prezydenta RP Januszem Gołosem, Przewodniczącym Rady Gospodarki Żywnościowej Bronisławem Wesołowskim, Zastępcą Prezesem Agencji Rynku Rolnego Lucjanem Zwolakiem, Wicewojewodą Podlaskim Wojciechem Dzierzgowskim, Członkiem Zarządu Województwa Podlaskiego Karolem Pileckim, Radną Sejmiku Województwa Podlaskiego Darią Sapińską, Dziekanem Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie dr. hab. inż. Bogusławem Staniewskim, prof. UWM, Kierownikiem Katedry Towaroznawstwa Przemysłowego, Podstaw Techniki oraz Gospodarki Energią na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie dr. hab. inż. Ryszardem Żywicą, prof. UWM oraz Pełnomocnikiem Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Związku Rewizyjnego Markiem Murawskim.

Podczas tej części programu wręczono wyróżnienia i pamiątkowe statuetki przyznane przez Radę Ekspertów Mleczarstwa osobom i firmom, dzięki którym nastąpił rozwój dystrybucji produktów mleczarskich na świecie i w Polsce oraz osobom szczególnie zasłużonym dla rozwoju polskiego mleczarstwa i produkcji mleka.

W tym dniu za wzorowe, wyjątkowo sumienne wykonywanie obowiązków wynikających z pracy zawodowej postanowieniem Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej medalami odznaczeni zostali: Zofia Polcyn, Bogusława Misiewicz,  Jan   Kruszewski (złote medale); Wojciech Kraszewski, Kazimierz Kossakowski (srebrne medale); Alina  Szymborska (brązowy medal). Ponadto odznakami honorowymi przyznanymi przez Zarząd Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich wyróżnione zostały również osoby szczególnie zasłużone dla rolnictwa i spółdzielczości mleczarskiej: Barbara Bargiel, Antonina Bobak, Jadwiga Szczecińska, Justyna Karolczyk, Adam Żyła, Stefan Wyrodek, Zofia Orzeł, Urszula Marianna Tabaka, Zdzisław Stanisław Tyc, Stanisław Pochoda, Jan Paweł Topa, Elżbieta Solecka, Małgorzata Haryk, Jarosław Odważny, Ryszard Matuszczak, Wiesław Wojciechowski, Andrzej Jędrzejczak, Elżbieta Molasy-Bartków, Czesława Dolna, Andrzej Makowski, Kazimierz Kiszka, Piotr Wojciuk, Jerzy Domański, Grzegorz Szarubka, Sylwester Olędzki, Wojciech Rusin, Jan Brydak, Leszek Skowron, Waldemar Czebiera.

Oficjalne uroczystości uświetniały występy artystki światowych scen operowych i operetkowych Niny Nowak.

Przebieg dalszej części imprezy, która odbywała na placu przy MOK, obfitował w szereg atrakcji: najmłodszych bawili animatorzy, wystąpili: zespół Lolu – Zaber – DJ Traffic z Chojnic, studenci AWF w Białej Podlaskiej – Zespół Pieśni i Tańca PODLASIE, Kinga Chracewicz, Kabaret Babeczki Podlaskie oraz gwiazda wieczoru – zespół IRA.

Odbyły się również tradycyjne Mistrzostwa w Piciu Mleka, które z wynikiem 12,14 s wygrał Piotr Zdziarski. Uczniowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Wysokiem Mazowieckiem przygotowali zaś degustacje doskonałych produktów mlecznych i potraw z nich wyczarowanych, a przez cały dzień trwała Mleczna Wypasiona Loteria.

Światowy Dzień Mleka w Polsce został zorganizowany z inicjatywy SM MLEKOVITA i sfinansowany ze środków Funduszu Promocji Mleka. Patronatem honorowym objęli je Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki oraz Minister Gospodarki Janusz Piechociński.

Źródło: Grupa Mlekovita